阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。但是很多人都觉得阿胶味道比较难以接受，就出现了一种加工食品，搭配坚果、枸杞、红糖等材料使其更易入口，同时也能增进功效。
阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。但是很多人都觉得阿胶味道比较难以接受，就出现了一种加工食品，搭配坚果、枸杞、红糖等材料使其更易入口，同时也能增进功效。
【主料】：阿胶片190克 、核桃肉250克 、红枣200克、黑芝麻200克、宁夏枸杞200克
【配料】：黄酒220克 、红糖190克
1.取东阿阿胶6片；
2.用刀尖敲成小块
3.再准备好其他食材，红枣去核切小块、核桃去壳切小；
4.称量好黄酒、黑芝麻、红糖、枸杞；
5.把黑芝麻放入2138cn太阳集团古天乐JP13D-800破壁料理机中；
6.安装好杯盖与排气盖，选择速度为“3”，1分钟，再按下“开始”；
7.黑芝麻在搅拌杯中进行搅打，因为含有油脂，可以用硅胶刮刀从排气盖伸入轻刮杯壁，但是要注意不要碰到搅拌刀；
8.打好后到处再放入阿胶碎；
9.选择速度“H”，再按下“开始”，时间为1分钟；
10.阿胶即刻打成粉末；
11.将打好的阿胶粉倒入180克黄酒中，泡制12-24小时；
12.隔几小时用筷子稍微搅拌；
13.将打好的黑芝麻倒入平底锅中，炒至香味散出即可倒出备用；
14.再倒入核桃碎炒香，倒出备用；
15.平底锅倒入红糖、40克黄酒；
16.熬至糖浆冒小泡；
17.再倒入阿胶浆，边倒边用筷子搅匀，用小火慢慢熬至铲子提起是粘稠能挂旗的状态；
18.倒入黑芝麻粉翻拌；
19.再倒入枸杞、红枣、核桃，用力翻拌均匀；
20.使所有食材都均匀散开挂上阿胶浆；
21.取一不粘深盘，将熬好的阿胶糕趁热倒入深盘中，稍微轻震，可以使阿胶糕更紧密，表面比较平整；
22.放凉至其凝固，即可脱模，脱模是用塑料刮板在四周划一圈使其分离，再辅助分离底部，倒扣即出；
23.用锋利的刀切成小块（约10克/片），包装好放入冰箱冷藏，随吃随取
