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番茄土豆浓汤
番茄土豆浓汤
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一直都很喜欢西式浓汤,也制作过很多种口味的浓汤。番茄土豆浓汤是一款家人都很喜爱的浓汤,酸酸甜甜的番茄,加上口感软糯的土豆,打成浓汤之后更易于消化吸收,丰富的味道就融入到一碗暖融融的热汤里,营养也更美味丰富。一直都很喜欢西式浓汤,也制作过很多种口味的浓汤。番茄土豆浓汤是一款家人都很喜爱的浓汤,酸酸甜甜的番茄,加上口感软糯的土豆,打成浓汤之后更易于消化吸收,丰富的味道就融入到一碗暖融融的热汤里,营养也更美味丰富。

材料
【主料】:番茄2个,土豆1个,洋葱1/4个
【配料】:橄榄油适量,海盐适量
步骤
1、番茄、土豆和洋葱分别洗净切成小块
2、油锅加热,先倒入洋葱丁,翻炒至半透明状,炒出香味
3、再倒入土豆块,翻炒至发软
4、再倒入番茄块,翻炒片刻
5、倒入清水至盖住食材大半,大火煮1-2分钟
6、将所有食材连同汤一起倒入破壁机内
7、选择“浓汤”功能开始制作
8、破壁机开始工作啦,耗时大约10分钟左右
9、破壁机先进行烹煮,让食材更加软烂,易于打出汤汁
10、煮好之后开始搅打了,能看出打出了很细腻的汤汁,最后打完之后再进行烹煮。这个过程都是全自动嗒,很方便
11、完成后盛出,调入海盐和蔬菜点缀就可以啦
贴士
这款破壁机有加热功能,所以制作完成已经是热乎乎的浓汤了。如果没有加热功能的破壁机需要完全煮好之后再放入搅打,搅打完成后还要再加热一下。
也可以根据自己的口味,在最后出锅前加入淡奶油,制作成奶油味的浓汤。