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【主料】：鸡蛋5个、面粉100g、白砂糖80 g、色拉油60 g、菠菜3颗（约120 g）、南瓜150 g、白醋几滴、清水少许
【配料】：淡奶油200 g、糖粉30 g、蓝莓少许、樱桃少许

1、菠菜清洗干净后，放入破壁机桶中，加入少许水，接通电源启动奶昔功能，等制作完成后备用
2、南瓜清洗干净后切小块，放入破壁机桶中，加入少许水，接通电源启动奶昔功能，等制作完成后备用
3、取20g白砂糖加入色拉油拌均匀
4、将蛋白和蛋黄进行分离，分次加入上述步骤中拌均匀
5、将拌好的蛋黄液均匀分2份，每份中分别加入55 g菠菜汁和55 g南瓜汁拌均匀
6、将面粉分成二等份分别过筛到菠菜汁蛋黄液中和南瓜汁蛋黄液中拌均匀

7、蛋白中加入几滴白醋打成粗泡泡，分三次加入60g白砂糖打发至干性发泡，分别取出少许蛋白倒入菠菜汁蛋黄糊中和南瓜蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，采用切拌或者从下往上翻拌的方法。

8、将剩下的蛋白分成二等份，分别与上述步骤中的蛋黄糊拌均匀
9、将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻振动几下
10、烤箱150度上下火预热，将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层烤35分钟左右出炉
11、出炉后的蛋糕倒扣在烤网架上放凉脱模，分别横切2刀，分成三等份
12、取200g淡奶油加入30g糖粉，用打蛋器打发
13、取一片南瓜蛋糕，表面抹上一层淡奶油
14、放上一片绿色蛋糕，继续在表面抹上一层淡奶油，重复上述步骤，放4片蛋糕，最后在表面和四周分别抹上少许淡奶油，装饰上蓝莓及樱桃及制作完成

现做现吃，别放久了。胡萝卜和菠萝的重量比例为二比一为宜，味道非常好，吃不出胡萝卜的味道来。