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抹茶星冰乐
抹茶星冰乐
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材料
【主料】:全脂牛奶、150毫升抹茶粉、8克绵白糖、130克清水、70克香草精、2滴冰块、250克淡奶油、150毫升白糖、15克
步骤
1、熬制香草糖浆:绵白糖130克+清水70克,煮沸加入香草精2滴,晾凉后备用
2、150ml淡奶油+15克白糖进行打发。打发后放入冰箱冷藏保存
3、破壁机杯体,加入全脂牛奶150ml
4、加入抹茶粉8克
5、以及晾晾后的香草糖浆15g,还有冰块250克
6、选择【沙冰】选项,点启动键,进行10秒搅打
7、看,打好的沙冰,很赞呢!破壁机的力度很大
8、这个时候,把抹茶冰沙倒入杯子中
9、把刚刚打发的奶油,装入裱花袋中,在沙冰上裱出,奶油封顶,先大圈再小圈进行裱花
10、最后在奶油上,撒上少许适量的抹茶粉,插上两根彩迪卷进行装饰