豆腐脑又称豆腐花，洁白滑嫩，豆香浓郁。可甜可咸。既营养又美味。
自制豆腐脑，并不难。选用非转基因黄豆，浸泡一夜后，可用低速研磨的原汁机榨取豆浆，过滤后煮沸，再点上内脂，静候十分钟便可吃上香浓嫩滑的豆腐脑。
用原汁机榨取豆浆与传统的石磨磨浆较为相似，泡发的黄豆与清水在螺旋刀头的低速转动下，化成浓白的豆浆，汩汩而出。操作简易轻松。豆腐脑又称豆腐花，洁白滑嫩，豆香浓郁。可甜可咸。既营养又美味。
自制豆腐脑，并不难。选用非转基因黄豆，浸泡一夜后，可用低速研磨的原汁机榨取豆浆，过滤后煮沸，再点上内脂，静候十分钟便可吃上香浓嫩滑的豆腐脑。
用原汁机榨取豆浆与传统的石磨磨浆较为相似，泡发的黄豆与清水在螺旋刀头的低速转动下，化成浓白的豆浆，汩汩而出。操作简易轻松。
