食材准备：
五花肉200克，蒸肉米粉100克，土豆50-100克，老抽10克（1/3汤勺），生抽10克（1/3汤勺），料酒10克（1/3汤勺），姜3片，腐乳1块，甜面酱15克（半汤勺），葱2根，胡椒粉少许，食盐少许
做法：
1、五花肉切成5毫米的薄片，用清水充分浸泡出血水，清洗干净；2、五花肉中加入葱段、姜片、料酒、甜面酱、生抽、老抽、腐乳、胡椒粉搅拌均匀腌制半小时；3、土豆去皮切片，均匀摆盘；4、将腌制好的五花肉一片片均匀的沾上米粉后放入土豆片上；5、不锈钢内锅中放置蒸架，加入至少200mL水，合盖后选择“营养快蒸”功能，按“+”键将显示屏调到“12”；6、出锅后撒上少许葱花
建议提示：
1、底层铺上荷叶更香；2、建议用盘装肉，不可用碗底部较深的碗装，若碗底较深则蒸汽很难进入；3、若选择“营养快蒸”功能键显示数字跳到小于“12”，则需要对肉进行“大火焯水”
食材准备：
五花肉200克，蒸肉米粉100克，土豆50-100克，老抽10克（1/3汤勺），生抽10克（1/3汤勺），料酒10克（1/3汤勺），姜3片，腐乳1块，甜面酱15克（半汤勺），葱2根，胡椒粉少许，食盐少许
做法：
1、五花肉切成5毫米的薄片，用清水充分浸泡出血水，清洗干净；2、五花肉中加入葱段、姜片、料酒、甜面酱、生抽、老抽、腐乳、胡椒粉搅拌均匀腌制半小时；3、土豆去皮切片，均匀摆盘；4、将腌制好的五花肉一片片均匀的沾上米粉后放入土豆片上；5、不锈钢内锅中放置蒸架，加入至少200mL水，合盖后选择“营养快蒸”功能，按“+”键将显示屏调到“12”；6、出锅后撒上少许葱花
建议提示：
1、底层铺上荷叶更香；2、建议用盘装肉，不可用碗底部较深的碗装，若碗底较深则蒸汽很难进入；3、若选择“营养快蒸”功能键显示数字跳到小于“12”，则需要对肉进行“大火焯水”
