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酱汁焖锅
酱汁焖锅
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对于普通人来讲,每天能够生活得平凡快乐,就是最好最安稳的幸福。所以在上班的间隙,时间允许的情况下,用快手而简单的食物来犒劳自己,是我最热衷的事情。愿我们都能顺从内心,坚持美好,平静而坚定,温柔而执着,每一天都充满力量。
今天这道酱汁焖锅的灵感来自于煌上煌三汁焖锅,但又不尽相同,因为我的料汁加的很随意,并没有那么严格,中餐本来就是如此,多一点少一点没什么大不了的,随心所以才能做的畅快嘛。
看着好像是有点复杂,其实就是材料的种类多了些,准备过程比较繁琐,实际上操作还是特别简单的,选择功能,按下按钮,50分钟后,美味呈现。对于普通人来讲,每天能够生活得平凡快乐,就是最好最安稳的幸福。所以在上班的间隙,时间允许的情况下,用快手而简单的食物来犒劳自己,是我最热衷的事情。愿我们都能顺从内心,坚持美好,平静而坚定,温柔而执着,每一天都充满力量。
今天这道酱汁焖锅的灵感来自于煌上煌三汁焖锅,但又不尽相同,因为我的料汁加的很随意,并没有那么严格,中餐本来就是如此,多一点少一点没什么大不了的,随心所以才能做的畅快嘛。
看着好像是有点复杂,其实就是材料的种类多了些,准备过程比较繁琐,实际上操作还是特别简单的,选择功能,按下按钮,50分钟后,美味呈现。

材料
【主料】:鸡翅根6个、鸡翅中6个、鸡爪12个、虾10只、胡萝卜1个、玉米一个、圆葱半个、红椒1个、芹菜1棵、荷兰豆50克、葱1棵、姜5片、蒜1头
【配料】:番茄酱1勺 豆瓣酱1勺 蚝油1勺 蒸鱼豉油1勺 生抽1勺 老抽1勺 白糖1勺(大约15毫升的大勺)
步骤
1、准备一些蔬菜,荤素搭配才是健康饮食
2、越来越喜欢新鲜玉米入菜,切小段,再一分为二
3、圆葱切块,爆锅味道超级好
4、红椒切块,最后点缀一下,菜色才会更漂亮
5、荷兰豆,去筋去蒂,绰一下水,很青翠爽口
6、芹菜切段,最后时候放入,香气很好闻
7、胡萝卜切滚刀块,多吃胡萝卜对眼睛好
8、准备大蒜头,葱段和姜片
9、鸡爪剪去指甲,剁成两半
10、鸡翅表面打花刀
11、鸡翅根表面也打花刀
12、虾挑去虾线,剪去虾须
13、锅内加水,冷水加入鸡翅和鸡爪,水开后再煮3分钟,洗净浮沫待用
14、炒锅放少许油,下入葱姜蒜爆香
15、下入蔬菜,这一步炒的有胡萝卜,部分荷兰豆,圆葱和玉米
16、炒匀,加少许盐调一下味
17、炒好的蔬菜放入2138cn太阳集团古天乐电砂锅里,铺在下面
18、把绰过水的肉类也铺上去
19、2138cn太阳集团古天乐电砂锅,选择红烧肉功能,需要50分钟时间
20、调一碗焖汁,我用了蚝油,番茄酱,老抽,生抽,豆瓣酱,蒸鱼豉油,白糖,分量差不多1:1,再加适量水,搅拌均匀。盐就酌情加吧,酱类都有盐味,差不多就够了
21、把调好的料汁浇在上面
22、大约30分钟后,加入虾,继续焖
23、剩余10分钟时候,加入剩下的蔬菜,我喜欢在菜肴熟的时候加一些芹菜,有一种特别的清香
24、时间到,满满一锅,真的好满足。为了好看,荷兰豆我是绰水后直接铺在上面哒。这样看起来会更漂亮更有食欲