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豆腐鱼腩
豆腐鱼腩
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步骤

1.哈鲩鱼鱼腩洗净切块,加入盐,糖,生抽,姜,香菜根,柠檬1片腌制10分钟


2.锅中放油,下豆腐煎至两面金黄后盛出


3.剩余的油继续煎鱼腩,也煎至两面金黄后盛出


3.余下的油,煸香葱姜蒜与烧肉


4.番茄入锅炒出红汁,加入清水烧滚,并加入适量盐,糖,生抽,老抽等等调味料


5.倒入电压力锅中,加入之前煎好的豆腐与鱼腩


6.选择红烧鱼功能

贴士
1.想要煎豆腐时不碎,可先把豆腐放在淡盐水中浸泡15分钟,沥干水后再入锅煎
2.放个番茄既提味,还去腥气,吃起来也相当地开胃
3.烧肉的作用是取它的肉味,如果没有,不放也行