2、黄油加热熔化，加入低筋面粉和成团，松弛10分钟；
3、面团擀成薄饼形，将油酥平铺在面皮上，面片对折，压紧边缘；
4、将面团擀长条形，两端1/3处叠起，这一步反复两遍；
5、用擀面杖将面团擀薄，将豆沙铺满一边，面皮对折，周边切整齐，切成长条形状，相反方向拧两圈；
6、升降高度调节至20mm，选择“锅盔”功能，油纸放入烤盘，预热结束后，将扭扭酥胚放入烤盘，刷蛋黄液，撒白芝麻，合盖煎烤；
7、煎烤结束提示音响起，即可取出。
