主料：扇贝8只、龙口粉丝一把、
配料：老姜50g、蒜50g、彩椒50g、小葱2根、耗油2勺、生抽1勺、老抽1勺、白葡萄酒3勺、鱼露1勺、清水3勺、橄榄油5勺
步骤：
1、扇贝去砂囊洗净，放入开水煮3分钟，处理好的扇贝肉放回贝壳；
2、烤盘中放橄榄油，小火炒香姜蒜末，加入彩椒丁翻炒，再加入调味汁煮开；
3、粉丝泡开煮熟备用；
4、扇贝中放入适量粉丝，倒入适量炒好的料汁;
5、升降高度调节至25mm，选择“烧烤”功能，预热后，放入扇贝，10~12分钟后取出；
6、摆盘撒上葱花和彩椒丁，即可食用。
