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奥尔良烤排骨
奥尔良烤排骨
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想吃外酥里嫩的烤排骨,不用烤箱也能搞定。一个煎烤机就可以“为所欲为”。用煎烤机烤的排骨,操作更简单,能锁住肉内水分,真的是外焦里嫩。
想吃外酥里嫩的烤排骨,不用烤箱也能搞定。一个煎烤机就可以“为所欲为”。用煎烤机烤的排骨,操作更简单,能锁住肉内水分,真的是外焦里嫩。

步骤

1.排骨剁成自己喜欢的大小长度,用沸水焯水后洗去浮沫;

2.压力锅烧开水,放入排骨,在盖好,煮压五分钟;

3.可以用普通煮锅烧开水后小火煮20分钟左右;

4.记得要烧开水后在放入排骨哦,咱吃的是肉,要是喝汤才要凉水放排骨;

5.煮好的排骨捞出控干水分,奥尔良烤肉料用1:2的比例和水溶解;

6.烤肉料倒入排骨中,翻拌匀;

7.密封冷藏2小时以上;

8.中间翻动几次,煎烤机通电烧热,选择烤肉健,烤盘上摆好腌好的排骨。盖盖子不用管玩去吧;

9.等到听到煎烤机结束的鸣笛声,在把腌肉剩余的烤肉料浇在肉上,翻动下,再来一个烤肉程序时间到,烤好的排骨非常好吃。

贴士
煮排骨的时候。记得要烧开水后在放入排骨哦,咱吃的是肉,要是喝汤才要凉水放排骨。
可以提前一天处理好排骨腌渍冷藏,第二天取出就烤,味道更佳,也不觉得忙碌。
排骨的两头大骨不要用,会影响煎烤机盖盖子,同时,猪排骨的汤可以留着煮面等,不要浪费哦。